香草乙酮
2018-05-31

香草乙酮    

香草乙酮,英文名Acetovanillone,学名为4-羟基-3-甲氧基苯乙酮,是一种酮类化合物,基本信息如下:

CAS号:498-02-2

分子式:C9H10O3

分子量:166.17

EINECS号:207-854-5

形态:结晶性粉末

颜色:白色至淡黄色

气味:具有香草的香味

熔点:112-115(lit.)

沸点:263-26517 mm Hg(lit.)

闪点:>230°F

水溶性:溶于热水

稳定性:常温常压下稳定;对热、氧化剂不稳定

用途:主要用作有机合成中间体,也可用作食品添加剂

贮存:密封冷藏

危险类别码:R36/37/38

安全说明:S26-S36

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